شلیل شبرنگ

  • شلیل شبرنگ

خرید شلیل تازه، پیشنهاد تابستانه سان میوه

از مزایای شلیل می‌توان به کمک به عملکرد بهتر بافت سلولی و سلامت قلب و عروق و سیستم گوارش اشاره کرد. مکانیسم دفاعی ضداکسیداسیون در شلیل می‌تواند در مقابله با بیماری‌های مزمن مانند چاقی مفرط، زوال ماهیچه‌ها و سرطان موثر عمل کند. مصرف شلیل که سرشار از چند مواد مغذی است به تقویت سیستم ایمنی و حفظ جوانی پوست کمک می کند و در هنگام بارداری و غیر از آن گزینه ی مناسبی برای مصرف به عنوان میان وعده است. میوه ای تابستانه که طعم بسیار نزدیکی به میوه هلو دارد اما محبوبیت آن به دلیل شیرینی خاص تر بیشتر است. در کنار سایر میوه های تابستانه، خرید شلیل های تازه از فروشگاه اینترنتی سان میوه را به شما پیشنهاد می کنیم.

خرید شلیل تازه، پیشنهاد تابستانه فروشگاه سان میوه

شلیل چیست؟

شلیل میوه‌ای لذیذ و از نظر ظاهری درست همانند آلو و هلو از خانواده‌ی گل‌سرخیان است. درواقع، شلیل از نظر ظاهری بسیار شبیه به هلو است با این تفاوت که پرز ندارد. همچنین به انواعی از این میوه که در مناطق گرمسیر رشد می کنند میوه‌های هسته دار یا آلویی گفته می شود زیرا داخل گوشت آبدار بیرونی آن، هسته وجود دارد. درخت این میوه که نام گیاهی آن پرونوس است و در دنیای تحقیقات درخت شلیل نامیده می شود، عمر کوتاه و قد متوسطی دارد. برگ این درخت دراز،براق و درخشان با حاشیه ی دندانه دار است. گوشت این میوه ی معطر براساس گونه ی کشاورزی ممکن است سایه ای از زرد پررنگ یا سفید داشته باشد و رنگ پوست بیرونی آن صورتی،قرمز،سفید یا زرد است. این میوه شیرین، سرشار از مواد مغذی و بسیار کم کالری است. هر صد گرم از آن تنها 44 کالری دارد. شلیل سرشار از آنتی اکسیدان ،ترکیبات فنولیک و فیبر مغذی است. براساس پایگاه اطلاعاتی وزارت کشاورزی ایالت متحده، شلیل حاوی ویتامین های A، B1، B2، B3، پانتوتنیک اسید،، فولات، ویتامین C، ویتامین E و ویتامین K است. همچنین این میوه منبع خوبی از پتاسیم و سایر مواد معدنی مانند فسفر، منیزیم، آهن، روی و کلسیم است و هیچ گونه کلسترول مضر ندارد.

شلیل میوه‌ای لذیذ و از نظر ظاهری درست همانند آلو است.

انواع شلیل

شلیل سه گونه‌ی اصلی دارد که تمام آن ها اگر تازه مصرف شوند بسیار مفید هستند:

  • شلیل گوشت سفید و زرد: پوست این نوع از شلیل قرمز پررنگ و نرم است. گوشت سفید شلیل در مقایسه با رنگ زرد که اسیدی‌تر است و طعم تند تری دارد.
  • شلیل چسبیده به هسته: گوشت این گونه به هسته چسبیده است. فیبر این نوع می‌تواند به راحتی به دندان بچسبد به همین دلیل اغلب از آن برای کمپوت استفاده می شود.
  • شلیل جدا از هسته و نیمه جدا: همان طور که از اسمش پیداست، این گونه شامل آن دسته از میوه هایی می شود که گوشت آن به راحتی از هسته جدا می شود. گوشت گونه‌ی نیمه جدا فقط به نقاط مشخصی از هسته چسبیده است. فیبر موجود در این نوع مانند گونه‌ی چسبیده به هسته نیست و اغلب آن را منجمد می‌کنند.
  • میوه شلیل دارای سه گونه اصلی است.

خواص درمانی شلیل

بیایید نگاهی به اصلی ترین خواص درمانی شلیل بیندازیم. اگرچه ممکن به جهت شباهت بسیار زیاد این میوه با میوه هایی نظیر آلو و هلو، خواص این میوه تقریبا مشابه با آنان باشد.

دفاع ضداکسیداسیون

براساس نتایج مقاله‌ای در مجله‌ی کشاورزی و شیمی مواد غذایی، شلیل با داشتن مقادیر خوبی از پلی فنل، ویتامین C و کاروتنوئیدهایی مانند بتا کاروتن و کریپتوزانتین در پوست خود، ضداکسیداسیون بسیار قدرتمندی است. این آنتی اکسیدان‌های محافظ، به صورت آزاد شروع به اعمال فعالیت‌های پاکسازی می‌کنند و در خنثی کردن آثار مخرب آزادسازی اکسیژن توسط مولکول‌ها موثر واقع می‌شوند.

کمک به گوارش

وجود فیبر مغذی و ذات قلیایی شلیل باعث می شود در حفظ سلامت گوارش بسیار مناسب باشد. فیبر موجود در شلیل به جذب آب، غنای رژیم غذایی، تنظیم مثانه و پیشگیری از مشکلاتی مانند ورم معده، یبوست و زخم معده کمک می‌کند.

ضد دیابت

فیبر موجود در میوه های آلو مانند، روند جذب شکر و ورود آن به جریان خون را کند می‌کند و به این ترتیب یک خوراکی آنتی دیابت بحساب می آیند.

شلیل یک میوه آنتی دیابت

کاهش وزن

بافت شلیل تازه با جلوگیری از اتصال مواد سمی به دیوارهای روده‌ی بزرگ و حذف عناصر مضر از بدن، عمل سم زدایی را انجام می دهد. این کار به کاهش وزن و شاخص جرم بدن کمک می‌کند.

براساس نتایج برخی تحقیقات، میوه‌های هسته‌دار مانند شلیل حاوی ترکیبات زیست فعال مانند گلرنگ،کاتچین، اسید کلروژنیک و مشتقات کورستین هستند که می‌توانند در مقابله با بیماری‌های ناشی از چاقی مانند دیابت و اختلالات قلب و عروقی موثر عمل کنند.

همچنین شلیل به مبارزه با سندروم متابولیک، که خطر ابتلا به بیماری های قلبی ناشی از چاقی را افزایش می دهد، کمک می کند. این موضوع طی تحقیقی در سال 2012 که توسط دانشمندان مواد غذایی در انجمن شیمی آمریکا مطرح شد و به تایید رسید.

پیشگیری از کم‌خونی

به وضعیت کمبود سلول‌های قرمز خون در بدن، کم‌خونی گفته می‌شود. آهن از مواد معدنی مورد نیاز برای تولید سلول قرمز در خون است. با این که شلیل سرشار از آهن نیست، ولی منبع غنی ویتامین ث موجود در آن به افزایش جذب آهن بدن کمک می کند. بنابراین، استفاده از شلیل در رژیم غذایی باعث جلوگیری از کم خونی خواهد شد.

مصرف منظم شلیل می تواند در رفع کمخونی موثر باشد.

خاصیت ضد سرطان

شلیل حاوی اسید کلروژنیک است که به پیشگیری از ایجاد تومورهای مختلف و سرطان هایی مانند سرطان روده کمک می کند.

همان طور که نتایج تحقیقات نشان داده است، اسید کلروژنیک، دارای خاصیت پیشگیری شیمیایی است که مانع از تکثیر سلول های سرطانی روده می‌شود. نتایج تحقیقات دکتر مارگارت رایت از دانشگاه ایلینویز شیکاگو نشان می‌دهد، شواهد باکیفیتی در زمینه‌ی نقش بتا کاروتن موجود در گل‌سرخیان (سیب، هلو، شلیل،آلو، گلابی و توت فرنگی) ارائه می‌دهد که در محافظت از بدن در برابر سرطان ریه موثر است.

بهبود بینایی

شلیل حاوی لوتئین است. براساس مقاله ای در ژورنال چشم پزشکی تحقیقی و دانش بصری، لوتئین یک ماده‌ی مغذی مهم است که باعث سلامت چشم می‌شود و خطر ابتلا به زوال عضلانی مربوط به بالا رفتن سن را کاهش می‌دهد.

تحقیقات مختلف زیادی نشان داده است که لوتئین انتی اکسیدان قدرتمندی نیز هست و خطر ابتلا به آب مروارید را پایین می آورد. به علاوه، بتا کاروتن موجود در شلیل به ترکیب ویتامین A، حفظ سلامت بینایی و پیشگیری از بیماری‌هایی مانند کوری و خشکی چشم کمک می‌کند.

شلیل سبب تقویت قوای بینایی می شود.

پیشگیری شلیل از هیپوکالمی

به کمبود پتاسیم در بدن هیپوکالمی گفته می‌شود که سلامت ماهیچه را پایین می آورد و ممکن است منجر به آریتمی قلب شود. شلیل حاوی پتاسیم می باشد که برای عملکرد صحیح اعصاب، بافت سلولی و ماهیچه ها ضروری است. پتاسیم موجود در میوه های هسته دار مانند شلیل به ترکیب پروتئین، استفاده ی مطلوب از کربوهیدرات و حمایت از فرایند سوخت و ساز کمک می کند.

بهبود سلامت قلب و عروق

مصرف منظم میوه‌های هسته‌دار مانند شلیل به جهت وجود آنتی اکسیدان‌هایی که در سلامت قلب نقش دارند، در حفظ سلامت قلب و عروق مفید است. این موضوع در سال 2008 توسط دکتر دیوید بایرن از کالیفرنیا مطرح شد. اسید کلروژنیک و گلرنگ موجود در شلیل در برابر اکسایش لیپوپروتئین‌های کم چگالی عمل دفع را انجام داده، مانع از انسداد رگ‌ها می شود و به گردش مناسب پلاکت‌های انسان کمک می‌کند. فلاونوئیدهای موجود در شلیل به پیشگیری از تراکم پلاکت‌ها و کاهش خطر ایجاد آن ها کمک می‌کند.

ارتقای سیستم ایمنی

میوه‌های آلویی به بالا بردن مکانیسم دفاعی سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند. وفور آنتی اکسیدان‌ها مانند ویتامین C، روی و سایر ترکیبات فنولیک دفاعی در این میوه، باعث بالا رفتن توانایی بدن در مبارزه با عفونت‌های مختلف می‌شود و این کار را از طریق تولید پادتن انجام می‌دهد. این ترکیبات دفاعی خطر و شدت بیماری‌هایی مانند مالاریا و سرماخوردگی را کاهش می‌دهند و به بهبود زخم‌های بدن و سایر بیماری‌ها سرعت می‌بخشند.

سلامت پوست

بیوفلاونوئیدها دارای ترکیباتی است که در حفاظت از رگ‌ها و تقویت دیواره مویرگ ها، ممانعت از تشکیل پلاک‌های تصلب شرائین، اثر ضد انعقاد مویرگی و اثر آنتی اکسیدانی، در بافت های بدن انسان نقش ایفا می کنند. این ترکیبات در این میوه در حفظ سلامت پوست موثر هستند. ترکیبات آنتی اکسیدان مانند ویتامین C، لوتئین و بتا کاروتن باعث وجود این خاصیت در بافت شلیل تازه می شوند. بتا کاروتن، ماده‌ سازنده ویتامین A، برای محافظت از پوست در برابر آسیب‌های ناشی از اشعه‌ی فرابنفش ضروری است. ویتامین C به تشکیل کلاژن، حفظ سلامت بافت‌ها و جوانی و شادابی پوست کمک می‌کند.

شلیل در حفظ و افزایش سلامت پوست نقش موثری دارد.

شلیل، میوه ای برای حین بارداری

مادران باردار می‌توانند از ذخایر ویتامین و مواد معدنی موجود در شلیل، به خصوص فولات که به کاهش خطر نقص لوله‌ی عصبی مانند نخاع دوشاخه و همچنین به سلامت مادر و نوزاد کمک می کند، بهره ببرند. وفور پتاسیم در پیشگیری از گرفتگی عضلات موثر است و ساخت پروتئین باعث حفظ انرژی بدن می‌شود. فیبر به تداوم سلامت گوارش کمک می‌کند و ویتامین C باعث رشد مناسب ماهیچه‌ها، دندان و رگ‌های خون نوزاد می‌شود. پس اگر باردار هستید و یا فرد بارداری با شما زندگی می کند، می توانید در زمان احساس گرسنگی به جای استفاده از تنقلات مرسوم شلیل بخرید و به بدن بزنید!

سلامت بافت های سلولی

شلیل حاوی فسفر است. یک ماده‌ی معدنی حیاتی که در عملکرد طبیعی بافت‌های سلولی نقش مهمی ایفا می‌کند. فسفر موجود در این میوه به مقاومت و ترمیم بافت‌های سلولی کمک می‌کند. به علاوه، آهن موجود در شلیل باعث تشکیل هموگلوبین در سلول‌های قرمز خون می‌شود و به شدت به رشد و سلامت بدن کمک می‌کند.

موارد مصرفی شلیل

شلیل میوه‌ی آبداری است که می توان از آن برای افزایش طعم و سلامت غذاهای مختلفی مانند ماست، پای و انواع شیرینی، مربا، اسموتی، شیک و کیک های مختلف استفاده کرد.

  • شلیل تازه در تارت و کیک های میوه ای کاربرد دارد.