موز

  • موز
  • موز
  • موز
  • موز
  • موز
  • موز
  • موز
  • موز
  • موز
  • موز

موز شیرین گل سرسبد ظرف میوه های پذیرایی

موز نام میوه ای است که بومی مناطق حاره‌ای جنوب شرق آسیا، شبه جزایر مالزی و استرالیا است. از چهار هزار سال قبل در هندوستان کشت می شده و در سال ۱۴۸۲ پرتغالی ها آن را در سواحل گینه پیدا کرده و به جزائر قناری می برند. سپس به وسیله یک مبلغ مسیحی و اسپانیایی به نواحی حاره آمریکا برده شد؛ این درخت امروزه در تمام مناطق گرمسیری که از رطوبت مطلوبی برخوردار باشند کشت می‌شود. موز از در زمره محبوب ترین و خوشمزه ترین میوه های شناخته شده در جهان است. خستگی روزمره و دشواری حمل و نقل خرید میوه می تواند گاهی طعم خرید هر میوه ای را هم برایمان تلخ کند. خرید موز شیرین از فروشگاه اینترنتی سان میوه می تواند در این راه کمی از خستگی های روزانه را برایتان کمتر کند.

خرید موز تازه و مجلسی از فروشگاه اینترنتی سان میوه

ارزش غذایی موز

همین الان برای چند لحظه یک موز ایده آل را تصور کنید. ظاهر و طعم آن چطور است؟ شاید آن را نرم و شیرین را تصور کرده‌اید که دارای نقاط کوچک قهوه‌ای است. یا شاید یک نوع جوان‌تر با پوست زرد مایل به سبز را تصور کرده اید. همه ما می‌دانیم که موز هر چه رسیده‌تر باشد، مزه، بافت و رنگ آن تغییر می‌کند. به همین دلیل اشخاص سلیقه شخصی خود را در انتخاب آن دخیل می‌کنند.

موز دارای ارزش های غذایی و رژیمی بسیار حایز اهمیتی است.

موز سبز
جوان، سرحال و پر از نشاسته

به این نشاسته، نشاسته مقاوم گفته می شود که باعث می‌شود سیستم گوارشی شما کمی بیشتر و سخت‌تر کار کند. به همین سبب شما زودتر احساس سیر بودن می‌کنید. اما باید به شما اخطار بدهیم که نشاسته موجود در موز سبز می‌تواند باعث به وجود آمدن نفخ شود!

نشاسته موجود در موز سبز، دلیل عسلی بودن بافت آن است. این موزه‌ها برخلاف موزهای رسیده‌تر، نرم نیستند و همین امر سبب می‌شود بتوان آنها را کمی پخت، زیرا آنها می‌توانند مقدار کمی حرارت را تحمل کنند. اگر به دنبال یک موز هستید که در آن شاخص گلیسمی کمی باشد، پس انتخاب شما موز سبز است. در نهایت بدن شما این نشاسته را تبدیل به گلوکز خواهد کرد. به این ترتیب موز سبز مقدار قند خون را با سرعت کمی افزایش می‌دهد. میرسیم به موضوع شیرین طعم! موز سبز می‌تواند کمی تلخ باشد زیرا که مقدار قند در آن کمتر است.

موز سبز در واقع نوع کال و نرسیده موز های معمولی است.

موز زرد
به قند سلام کنید

در اینجا یک نوع شیرین‌تر و نرم‌تر داریم. با اینکه موز سبز مقادیر شاخص گلیسمی بیشتری دارد، اما هضم آن آسان‌تر است. به دلیل کم بودن مقدار نشاسته، سیستم گوارشی شما می‌تواند سریع‌تر تمام مواد غذایی آن را جذب کند.

متاسفانه همیشه مقادیر مواد غذایی بسیار کمی در آن، به دلیل عمر آنها از بین می‌رود. برای جبران این مسئله، موز زرد دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان هستند. به همین دلیل سیستم ایمنی بدن شما یک نوع زرد را ترجیح می‌دهد.

موز زرد نوع رسیده و معمول این میوه است.

موز لکه دار
پیرتر، هوشمندتر و شیرین‌تر

این لکه‌های قهوه‌ای نه تنها نشان دهنده عمر هستند، بلکه بیانگر مقدار نشاسته تبدیل شده به قند نیز می‌باشند.

آن لکه‌های قهوه‌ای را به عنوان ذرات قند تصور کنید، به این ترتیب هر چقدر لکه‌های قهوه‌ای بیشتر باشند، دارای قند بیشتری است.

شما همچنین می‌توانید لکه‌های قهوه‌ای را به عنوان ذرات تقویت کننده سیستم ایمنی بدن ببینید. انواع لکه‌دار آنقدر غنی در آنتی اکسیدان هستند که دارای خواص پیشگیرانه سرطان نیز می باشند. فاکتور نکروسییس تومور(TNF) که فعالیت آن برای از بین بردن تومور می‌باشد، مربوط به همان لکه‌های قهوه‌ای است. پس اگر در گذشته فکر می‌کردید که موزهای لکه‌‌دار، بد هستند، تجدید نظر کنید!

موز لکه دار با ظاهری کمی متفاوت اما طعم شیرین تر در مقایسه با موز زرد آن شناخته می شود.

موز قهوه ای
نشاسته مقاوم را به یاد می آورید

دیگر همه‌ی آن نشاسته‌ی مقاوم تبدیل به قند شده است. شاید ظاهر آن‌ها چروک و له شده به نظر برسد، اما زود قضاوت نکنید.

همانطور که همه نشاسته تبدیل به قند شده است، کلروفیل آن نیز فرم تازه‌ای به خود گرفته است. همین فرایند تبدیل کلروفیل باعث شده است که مقادیر آنتی اکسیدان با افزایش عمر آن نیز افزایش پیدا کنند. پس یک موز کاملا قهوه‌ای، یک منبع بسیار خوب از آنتی اکسیدان است.

نرمی و شیرین بودن انواع قهوه‌ای باعث می‌شود که آنها برای له کردن بسیار مناسب باشند. از نوع قهوه‌ای له شده، می‌توان خوراکی‌های مغذی و خوشمزه‌ای مانند پنکیک و وافل موز تهیه کرد. این میوه برای افراد سخت پسند از نظر مواد غذایی، همیشه انتخاب خوبی خواهد بود. هر واحد از این میوه حاوی ۱۰۰ کالری، مقدار کمی چربی، یک منبع غنی از پتاسیم، ویتامین B۶، ویتامین C و فیبر هستند. اما همانطور که گفتیم میزان رسیده بودن آن باعث به وجود آمدن تغییراتی در فواید غذایی آن می‌شود، پس بهترین نوع آن کدام است؟

به دنبال کدام مواد مغذی هستید!؟ این جواب ما به شماست. با اطلاع از اینکه چه نوع مواد مغذی برای سبک زندگی شما مناسب‌تر است بخش اعظم راه را پیموده‌اید! حال اگر به دنبال یک خوراکی کم قند و احساس سیری سریع هستید! موز سبز را انتخاب کنید. یا هدف شما جذب آنتی اکسیدان با هضم آسان است، پس موز زرد یا لکه‌دار را انتخاب کنید. و در نهایت؛ موز قهوه‌ای بهترین انتخاب برای یک خوراکی سالم است که نیاز شما به شیرینی‌ها را نیز تامین می‌کند!

موز قهوه ای شیرین ترین و نرم ترین بافت را در بین انواع این میوه دارد.