بهترین نوشیدنی تابستانه: 20 نوشیدنی و شربت خوشمزه برای رفع عطش در تابستان + عکس

سلام به مخاطبان تره بار آنلاین سان میوه؛ با آغاز فصل گرما از خواستید در مقاله‌ای لیستی از اسامی بهترین نوشیدنی و شربت‌ برای فصل تابستان را به شما معرفی کنیم. مخاطبان بسیاری در ماه‌های گرم سال با جستجوی عبارت‌هایی نظیر: “بهترین نوشیدنی برای فصل تابستان” یا “بهترین نوشیدنی های تابستانه” به دنبال “دستورالعمل تهیه بهترین نوشیدنی و شربت برای رفع عطش در فصل گرما“، “طرز تهیه نوشیدنی ساده و خنک برای تابستان” و “بهترین نوشیدنی های ساده خانگی در فصل تابستان” هستند. بعد از مدت‌ها پیش شما آمده‌ایم تا در مجله میوه فروشی آنلاین سان میوه طرز تهیه نوشیدنی‌های باکلاس و خنک کافی شاپی را که مناسب رفع عطش در فصل گرما هستند به شما آموزش دهیم. این مقدمه‌ برای عزیزانی بود که از ما خواسته بودند برایشان مقاله آموزشی درباره بهترین نوشیدنی و شربت برای خنک شدن در فصل گرما بنویسیم.

چرا باید در فصل تابستان و ماه‌های گرم سال شربت و نوشیدنی خنک و ضد عطش بنوشیم؟

با ورود به فصل تابستان و آغاز ماه‌های گرم سال، نوشیدنی‌ها و شربت‌های خنک برای رفع عطش در کانون توجهات قرار می‌گیرند. کافی است در اینستاگرام در اکانت‌های مشهوری که دستورالعمل تهیه‌ی نوشیدنی‌ها و دسرها را به کاربران ارائه می‌کنند عضو باشید تا با انبوهی از پیشنهادات جذاب و هیجان‌انگیز از ماکتیل‌ و آبمیوه گرفته تا شربت‌های خانگی مواجه شوید. درست کردن خیلی از این نوشیدنی‌ها و شربت‌ها در فصل گرما برای رفع عطش و مقابله با گرمازدگی نه تنها توصیه می‌شود، که خیلی اوقات هم بسیار ساده است و هم بسیار ارزان قیمت! نوشیدن شربت‌ها، کوکتل‌های بدون الکل، آبمیوه و نوشیدنی‌های خنک و ضد عطش برای جبران آب از دست رفته، بازگردانی الکترولیت‌های مغید بدن و پایین آوردن دمای بدن در ماه‌های گرم سال یک انتخاب ضروری است. قبلا درباره بهترین میوه برای درمان گرمازدگی مقاله مفصلی نوشتیم که بد نیست آنرا هم مطالعه کنید.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانه برای رفع عطش و گرمازدگی: 1. لیموناد

برای درست کردن لیموناد برای 4 نفر، حداقل سه یا چهار عدد لیمو ترش سبز (ترجیحا لیمو ترش سنگی نباشد) را خوب بشورید، از وسط نصف و هسته‌گیری کنید. با تعدادی یخ شکسته شده در ابعاد کوچک، یک لیتر آب یا سودا و به مقدار کافی شیرین‌کننده‌ای ذائقه شما آنرا می‌پسندد در مخلوط کن ترکیب کنید. (خوب است که شیرین‌کننده‌ی لیموناد عسل باشد؛ طعم قند هم از شکر بهتر است، اما در نهایت تلاش کنید از شیرین کننده‌ی لیموناد به اندازه‌ای استفاده کنید که ترش مزگی لیموناد در سایه‌ی شیرینی آن محو نشود. لیموناد به دلیل حضور لیمو ترش یک نوشیدنی خنک و ضد عطش در فصول گرما بویژه فصل تابستان است و نباید شیرینی آن به اندازه‌ای باشد که بدن دچار گر گرفتگی و عطش بیشتر شود.) پس از اینکه محتویات در مخلوط‌کن یک دست شد، آنها را از یک صافی ریز رد کنید و در لیوان‌ها بریزید. می‌توانید برش‌های نازک لیمو را در لبه لیوان‌ها و حتی داخل لیوان قرار دهید. بدون شک لیموناد جزو بهترین نوشیدنی‌ها و شربت‌های تابستانی برای رفع عطش است.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانی برای رفع عطش و گرمازدگی: 2. موهیتو

اگر نخواهیم با هم وارد این بحث‌وجدل شویم که رتبه‌ی اولِ لیست بهترین نوشیدنی برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان لیموناد است یا موهیتو، می‌توانیم با اطمینان ادعا کنیم این دو قطعا در رتبه‌ی اول و دوم لیست ما قرار دارند. شباهت بسیار زیادی به هم دیگه دارند با این تفاوت که در ترکیبی که در لیموناد توضیح دادیم باید برگ نعنای کوبیده شده هم بریزیم. فوت کوزه‌‌گری ماجرا کوبیدن برگ‌های نعنا با مادلر (همان وسیله‌ای که برای له کردن میوه‌ها و گیاهان برای ساخت کوکتل در ویدئوهای اینستاگرامی می‌بینید) است تا عصاره و عطر آنها حسابی در بیاید. برگ‌های نعناع کوبید شده را با 4 لیموی ترش بریده شده از وسط و یخ و آب (یا سودا) بهمراه شیرین‌کننده در مخلوط کن بریزید و بعد از صافی رد کنید و بوم! موهیتوی شما به عنوان یکی از بهترین نوشیدنی خنک تابستانی برای رفع عطش و گرمازدگی آماده است.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانه برای رفع عطش و گرمازدگی: 3. لیموناد هندوانه

همه چیز همان است که در آموزش طرز تهیه لیموناد نوشتیم. با این تفاوت که هندوانه‌ی هسته‌گیری شده در کنار برش‌های لیموی هسته‌گیری شده، یخ، آب یا سودا و شیرین‌کننده با هم در مخلوط‌کن می‌روند. تاکید کارشناسان تغذیه این است که در استفاده از شیرین‌کننده‌های مصنوعی مثل شکر زیاده‌روی نکنید، مخصوصا در تهیه لیموناد هندوانه که ممکن است به دلیل حضور هندوانه، به صورت طبیعی به اندازه‌ی کافی شیرین و دلچسب باشد. اگر دلتان خواست می‌توانید روی لیوانتان را با برگ نعنای کوبیده شده تزئین کنید که همزمان حال و هوای موهیتوی هندوانه‌ای را هم تجربه کنید. لیموناد هندوانه یکی از نوشیدنی‌های خنک و باکلاس برای رفع عطش در فصل تابستان است که تهیه آن در منزل هم کار ساده‌ای است.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانی برای رفع عطش و گرمازدگی: 4. لیموناد هویج و پرتقال

فکر کنم بتوانید حدس بزنید که از ترکیب طعم لیموناد خوشمان آمده و آنرا با میوه‌هایی که آب میوه طبیعی خوبی برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل گرما هستند ترکیب کرده‌ایم تا ببینیم نتیجه چطور می‌شود؟ در این مورد باید بگوییم اگر از طعم آب هویج خوشتان می‌آید، به جای درست کردن موهیتوی معمولی، دو سه عدد پرتقال آبگیری را طوری آبگیری کنید که پالپ‌های پرتقال داخلش باشد. سه عدد هویج سایز متوسط را خوب بشورید، پوست‌گیری کنید و به همراه لیمو‌ها، 1 لیتر آب یا سودا، یخ، آب پرتقال و شیرین‌کننده مورد علاقه‌تان را داخل مخلوط کن بریزید تا کارش را انجام دهد. خروجی را از صافی رد کنید، در لیوان‌های ادایی بریزید و نوش جان! این نوشیدنی برای کافه‌دارهایی که در فصل تابستان نوشیدنی خنک، آبمیوه و شربت های تابستانه به منو اضافه می‌کنند یک گزینه طلایی است.
اگر موهیتوهای ابداعی سان میوه به مذاقتان خوش آمد، لیموناد با دیگر میوه‌های تابستانی مثل گیلاس، آلبالو، توت فرنگی را هم به شما توصیه می‌کنیم.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانه برای رفع عطش و گرمازدگی: 5. شربت نارنج

اگر شربت آبلیمو و لیموناد را در واقع یک یکی در نظر گرفته باشیم، شربت نارنج در کنار آن در جدول بهترین نوشیدنی‌ها و شربت‌های خنک برای فصل تابستان، جزو بهترین‌هاست. بسته به میزان ترش‌مزگی و آبدار بودن نارنج‌ها، پنج یا شش عدد نارنج را بهمراه پالپ آبگیری و در یک لیتر آب، یخ و شیرین‌کننده به اندازه‌ی ذائقه‌تان ترکیب کنید. کسانی که لیموناد و شربت نارنج را امتحان کرده‌اند خیلی اوقات دومی را برای رفع عطش در فصل گرما انتخاب می‌کنند.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانی برای رفع عطش و گرمازدگی: 6. شربت خاکشیر

نیاز به معرفی ندارد. خواص دانه خاکشیر در تصفیه سموم بدن و سبک کردن فشار مسئولیت از روی کلیه‌ها و کبد برای ما ایرانی‌ها یعنی ضرب‌المثل آنچه عیان است چه حاجت به بیان است! سال‌هاست شربت خاکشیر در فصل تابستان و ماه‌های گرم سال به یک پذیرایی شاهانه از کسانی که از زیر تیغ آفتاب و از سر کار به خانه برمی‌گردند، تبدیل شده است. خاکشیر را با آب سرد خوب بشویید تا خاک و خاشاک داخل آن از دانه‌های خاکشیر جدا شود. برای اینکار لازم است حداقل 2 ساعت در آب خیسانده شود و آب ظرف در هر ساعت چند بار تعویض گردد. پس از شستن خاکشیر می‌توانید به میزان غلظتی که آنرا می‌پسندید در یک پارچ آب بریزید. گلاب، یخ و در صورت نیاز آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید و بووم! یکی از قدیمی‌ترین و بهترین نوشیدنی‌های خنک برای فصل تابستان آماده است تا نوش جان کنید.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانه برای رفع عطش و گرمازدگی: 7. شربت زعفران

نوشیدنی سنتی و قدیمی، پرطرفدار، با خاصیت‌های درمانی پرشمار، مناسب برای رفع عطش و تشنگی در فصل تابستان! شربت زعفران یکی از بهترین نوشیدنی‌های سنتی ایرانی برای رفع تشنگی در فصول گرما است. مقداری زعفران در هاون بکوبید تا پودر شود. اگر فرصت دارید به مقداری زعفران در یک لیوان پر از یخ بریزید تا به مرور با دمای اتاق آب شود. اگر فرصت ندارید با آب جوش زعفران را دم کنید. آنرا به میزان دلخواه در یک پارچ آب و یخ و شکر و گلاب بریزید و خوب هم بزنید. هم خلقتان را باز می‌کند، هم عطش و گرمای تابستان را از جانتان به در می‌برد.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانی برای رفع عطش و گرمازدگی: 8. شربت بهار نارنج

شربت بهار نارنج برای کسانی که در فصل گرما میگرنشان عود می‌کند، دیگر فقط یک نوشیدنی خنک و باحال نیست! یک درمان برای برطرف کردن سردردشان است. طرز تهیه شربت بهارنارنج (که برای رفع عطش در فصل تابستان بسیار مفید است) کمی فرق دارد. می‌خواهیم طرز تهیه شربت تغلیظ شده‌ی بهار نارنج و لیمو زعفران را به شما آموزش دهیم که هر زمان دلتان خواست مقداری از آنرا دقیقا به همان اندازه که کنسانتره طبیعی میوه را در لیوان با آب ترکیب می‌کنید، در یک لیوان آب بریزید و میل کنید! یک پارچ آب را با میزان دلخواه شکر ترکیب و شربت بهارنارنج را به آن اضافه کنید. محلول یکنواخت آب و شکر و بهارنارنج را روی شعله ملایم بگذارید تا کمی غلیظ شود، زعفران آسیاب شده را در آب حل کنید وقتی رنگ آن شفاف شد می‌توانید آب لیمو ترش تازه را به میزان دلخواه به آن اضافه کنید. آب لیمو ترش سبب می‌شود این محلول در مدتی که در یخچال نگهداری می‌شود شکرک نزند.

بهترین شربت و نوشیدنی های خنک تابستانه برای رفع عطش و گرمازدگی: 9. شربت تخم شربتی

تخم شربتی از نظر ظاهری شباهت زیادی با دانه چیا دارد و خیلی‌ها را به اشتباه می‌اندازد، به دلیل آنکه آب زیادی به خودش جذب می‌کند پایه‌ی تهیه‌ی بسیاری از شربت‌ها و نوشیدنی‌های سنتی ایرانی برای رفع عطش و گرمازدگی در فصل تابستان است. خیلی‌ها در شربت آبلیمو، شربت نارنج، شربت بهار نارنج یا شربت زعفران هم آنرا ترکیب می‌کنند. کافی است برای سرو نوشیدنی‌های خنک تابستانی از قبل مقداری تخم شربتی در آب خیسانده باشید تا لعاب بیاندازد و حجیم شود. چند مرحله آب آنرا تعویض کنید و بعد می‌توانید به هر میزان غلظتی که دوست دارید آنها را در پارچ‌های شربت ترکیب کنید. شربت تخم شربتی هم یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های خنک در فصل گرما برای ایرانیان به حساب می‌آید.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 10. شربت گل ختمی یا گل پنیرک

این شربت تابستانه بیش از آنکه به طعم گل پنیرک که به آن گل ختمی هم گفته می‌شود، مربوط باشد به رنگ بنفش زیبای آن برمی‌گردد چرا گل عصاره گل پنیرک اصلا مزه خاصی ندارد. این شربت در واقع یک شربت آبلیمو ساده است که می‌توانیم به آن گلاب، عرق بهارنارنج یا هر عرقیجات دیگری اضافه کنیم؛ و در نهایت با عصاره خوش رنگ گل پنیرک خوش رنگ ترکیب می‌شود. برای بدست آوردن عصاره گل پنیرک کافی است مقداری از این گیاه را در آب سرد بخیسانید و بعد از 30 دقیقه آن را صاف کنید و تمام!

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 11. شربت آلبالوی خانگی

شربت آلبالوی خانگی یکی از بهترین شربت‌های تابستانی برای رفع عطش است. اگر مربای آلبالوی آماده در خانه ندارید، مقداری آلبالوی تازه را هسته‌گیری کنید و به آن شکر فراوان بزنید و برای یک ساعت در جای سرد بگذارید تا حسابی آب بیاندازد. پس از آن به مدت 40 دقیقه روی شعله متوسط آنرا حرارت دهید تا غلیظ شود. بسته به ذائقه می‌توانید به آن برگ نعناع یا زنجیبل تازه هم اضافه کنید. بعضی ها شربت آلبالو را از صاف رد می‌کنند و بعضی‌ها هم به شیوه قدیمی‌ها آلبالو‌ها را هم در لیوان با شربت مخلوط می‌کنند.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 12. شیر طالبی

به طور کلی ترکیب آب میوه با شیر یک ترکیب برنده است. از آب پرتقال تا آب طالبی و حتی شیر موز محبوب دوست داشتنی خودمان؛ برای درست کردن یکی از بهترین شربت‌ها و نوشیدنی‌های تابستانه کافی است طالبی‌ها ها را با مقدار بسیار زیاد یخ، شکر و شیر پرچرب در مخلوط‌کن بریزید. در یک لیوان بزرگ بریزید و با نی نوش جان کنید! ترکیب شیر را با میوه‌های مختلف امتحان کنید. شیر موز – شیر هندوانه – شیر هلو – شیر انبه همگی می‌توانند از گزینه‌های جایگزین شیر طالبی باشند.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 13. دیتاکس واتر

یکی از نوشیدنی‌های ترند این روزها دیتاکس واتر است. یک نوشیدنی که از خیساندن انواع میوه در آب بدست می‌آید و از آنجایی که مادلر و له کردن میوه‌ای در کار نیست، میوه‌ها با آب ترکیب نمی‌شوند و تنها اسانس و رایحه خوب آنها به آب منتقل می‌شود. کالری پایینی دارد، خاصیت سم‌زدایی جدی دارد و برای گرمازدگی در تابستان هم محشر است. برای کسانی که به دنبال نوشیدنی رژیمی هستند هم یک گزینه ایده آل به حساب می‌آید.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 14. شربت گل محمدی

شربت گل محمدی یکی از بهترین نوشیدنی‌های خنک تابستانه است. مقدار برگ گل محمدی را از شاخه جدا کنید و داخل یک ظرف آب روی گاز با شعله ملایم بگذارید تا جوش بخورد و رنگ بیاندازد. محلول بدست آمده را در یخچال نگهدارید. در ادامه کافی است در یک ظرف دیگر مقدار آب و شکر را بجوشانید تا محلول غلیظ شود، در این مرحله می‌توانید محلول خوش رنگ گل محمدی را به آن اضافه کنید. بعد از آنکه رنگ شربت دلخواهتان شد شعله را خاموش کنید و محلول را در شیشه کنید و در یخچال قرار دهید. این شربت را می‌توانید با هر مقدار آب و یخ ترکیب و نوش جان کنید.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانی: 15. آب زرشک طبیعی

برای این شربت تابستانه ترش مزه و بسیار فوق العاده برای قلب و خون، کافی است زرشک آبگیری را دمگیری کنید و خوب با آب خنک بشویید. در یک ظرف دیگر 8 لیوان بزرگ آب بریزید و آنها را به مدت یکی دو ساعت در یخچال قرار دهید. پس از آن کافی است آب و زرشک‌های تپل شده را در مخلوط‌کن ریخته و با هم ترکیب کنید. ترکیب بدست آمده را به آرامی از صافی رد کنید و به آن یخ و شکر بزنید و نوش جان کنید.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانی: 16. شربت سکنجبین

شربت سکنجبین یکی از بهترین شربت‌های تابستانه است، هم قدیمی است، هم سنتی است، هم با طبع گرم تابستان سازگار است، و هم خیلی خیلی خوشمزه است. مقداری آب ولرم را با عسل ترکیب کنید و روی شعله قرار دهید تا جوش بیاید. پس از جوش آمدن برگ نعنای تازه و سرکه سیب خانگی را به آن اضافه کنید تا غلیظ شود و به قوام برسد. ترکیب نهایی را پس از خنک شدن با یخ ترکیب و در یک لیوان با خیار‌ اسلایس شده سرو کنید. طبع این نوشیدنی خنک، متعادل و سبک است و برای رفع عطش و گرمازدگی در تابستانه فوق‌العاده است.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 17. شربت زردآلو

زردآلو یک میوه محبوب برای ایرانی‌هاست و به شدت خاصیت دارد. شربت زردآلو هم یکی از بهترین و محبوب‌ترین شربت‌های  10 الی 15 عدد زردآلوی تازه شسته شده را هسته‌گیری کنید و قطعه قطعه کنید و در یک قابلمه با آب بجوشانید. کف روی آب را جمع کنید و اجازه دهید که آب غلیظ شود. پس از آنکه غلظت اولیه بدست آمد زردآلو‌ها را از آب خارج کنید و به ترکیب باقی مانده شکر یا عسل و زعفران اضافه کنید. اجازه ندهید آب آن تمام شود و زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید در دمای محیط خنک شود. ترکیب بدست آمده را با آب و یخ سرو کنید و از خاصیت و طعم بی‌نظیر آن بهره‌مند شوید.

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 18. شربت آلوئه ورا

شربت آلوئه ورا از آن دسته نوشیدنی‌هایی است که به خاصیت آن شناخته می‌شود، اما یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانه هم هست. کافی است چند برگ آلوئه‌ ورا را خوب بشویید و در یک ظرف با جدا کردن لایه‌ی بیرونی پوست آن ژله‌های زیر آن را تکه تکه و در یک ظرف بریزید. ظرف را با آب خنک پر کنید و تا 30 دقیقه هر 5 دقیقه یکبار آب آنرا دور بریزید و مجددا ظرف را پر از آب کنید. پس 30 دقیقه که تلخی ژل آلوئه ورا گرفته شد، آن را داخل مخلوط کن بریزید و با مقدار زیادی یخ، عسل و آبلیموی تازه و اگر دلتان خواست چند برگ نعنای کوبیده شده ترکیب کنید. این یک نوشیدنی ساده نیست بلکه یک معجزه است!

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 19. شربت جلاب

شربت جلاب یک شربت سنتی ایرانی است. یک کیلو نبات را با سه لیتر گلاب در یک ظرف بریزید و بجوشانید تا نبات ذوب شود و با گلاب به صورت یکنواخت دربیاید. پس از آنکه آب آن کم شد و غلظت ترکیب بدست آمده بیشتر شد و حسابی قوام آمد، مقداری زعفران ساییده به ترکیب اضافه کنید و هم بزنید. شربت بدست آمده را در یخچال بگذارید تا رنگش باز شود. با نسبت یک به چهار با یخ ترکیب کنید و نوش جان کنید!

بهترین شربت و نوشیدنی تابستانه: 20. اسموتی

اسموتی‌ها یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانه‌اند. میوه‌های مختلفی مانند هلو، انبه، موز، توت فرنگی، را خوب بشویید، پوست‌گیری کنید، با مقدار زیادی یخ و شیرین‌کننده مورد علاقه در مخلوط کن بریزید و تمام! حتی می‌توانید اسموتی‌های ترکیبی درست کنید.  اسموتی‌ها به دلیل ذات خنک و بی‌نهایت خوشمزه‌شان در ردیف محبوب‌ترین نوشیدنی‌های تابستانه برای رفع عطش و گرمازدگی به حساب می‌آیند.

منبع