سبزی خوردن پاک شده

سبزی خوردن تازه: عطر و بوی سفره‌های ایرانی!

سبزی خوردن با تنوع گیاهان خوش رنگ و عطر، مخصوصا پیازچه و تربچه، گل سر سبد سفره‌های ایرانی است. به عقیده‌ی بزرگ‌ترها وقتی سفره تکمیل است که سبزی خوردن داشته باشد. این طبیعت خوش عطر و رنگ اگر چه اشتهاآور است ولی از طرفی چون حاوی فیبر است، سریعتر معده را پر می‌کند و مانع از پرخوری می‌شود. اما در حال حاضر با ورود انواع اسنک و تنقلات حاضر و آماده و همینطور بخاطر دردسر پاک کردن و ضدعفونی کردن، سبزی خوردن این سمبل سفره‌های ایرانی، زیاد مورد توجه کدبانوهای جوان نیست. اما فروشگاه اینترنتی سان میوه شرایطی را فراهم کرده تا با سفارش آنلاین و خرید بسته سبزی خوردن پاک کرده، خانواده‌ها را برای داشتن یک سفره‌‌ی سنتی و شیک همراهی کند. در ادامه برای آشنایی با خواص اعضای سبزی خوردن با ما همراه باشید.

تره، پیاز مخفی سبزی خوردن

تره (Chives) عضو بدون ساقه‌ی سبزی خوردن است و از نظر خاصیت غذایی با عطر و طعمی ملایم‌تر، شبیه به پیاز و سیر است. تره در دو نوع موجود است: یک نوع آن باریک و ظریف که خوردن خام آن لذت بخش است و اغلب در بهار و تابستان رشد می‌کند و دیگری با برگ‌های ضخیم و زمخت معروف به تره فرنگی است.

تره به دلیل پتاسیم بالایی که دارد، در دفع سموم بدن و تنظیم فشار خون و کاهش کلسترول یک گیاه حرفه‌ای است. این گیاه همینطور سرشار از منیزیم است که با مصرف آن در هر وعده‌ی غذایی، خطر ابتلا به سرطان روده‌ی بزرگ و پروستات به حداقل می‌رسد. تره برای درمان سوءهاضمه، ناراحتی معده و عملکرد بهتر دستگاه گوارش یک گیاه درجه یک است. البته فراموش نکنید که تره نفاخ است و هر چقدر ظریف‌تر و نرم‌تر باشد، جذب آن برای بدن راحت‌تر است.

سبزی خوردن؛ تربچه و مبارزه با سلول‌های مخرب

تربچه (Radish) یکی از اعضای مهم بسته سبزی خوردن است که در کل به رنگ‌های متنوع سفید، سیاه و قرمز و با برگ‌های پهن و کرک‌دار و ساقه‌های بلند، موجود است که احتمالا شما هم تنها تربچه‌های قرمز را در بازار دیده‌اید! تربچه طبیعتی گرم دارد و کمی نفاخ است.  این گیاه به دلیل داشتن مواد معدنی گوگرددار یک ضدعفونی کننده‌ی بی‌بدیل است. تربچه همچنین یک اشتها آور درجه یک است.

خواص سبزی خوردن: 1. خواص درمانی انواع تربچه

تربچه حاوی ویتامین C است و برای همین، در روند گوارش و کاهش عفونت دهان و دندان بسیار تأثیرگذار است. این ویتامین در برگ‌های ترب بیشتر از خود تربچه وجود دارد، بنابراین توصیه می‌شود آن را به همراه غذا برای جذب بهتر آهن، میل کنید. بر طبق تحقیقات انجام شده، تربچه سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد و در بهبود روند شیمی درمانی و کاهش عوارض آن تأثیر زیادی دارد. همچنین با دارا بودن ید، برای بیماران مبتلا به بیماری گواتر مفید است.

این گیاه همچنین با تنطیم متابولیسم، گردش خون را بهبود می‌بخشد. یکی دیگر از ویژگی‌های مهم تربچه، از بین بردن سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا است. معمولا به افرادی که مستعد سنگ کلیه هستتند، توصیه می‌شود که آب ترب مخصوصا از آب ترب سیاه مصرف کنند.

عضو جدایی ناپذیر سبد سبزی خوردن: ریحان‌، آرام‌بخش و خواب‌آور

ریحان (Basil) سلطان سبزی‌ خوردن است. این گیاه بسیار معطر و خوش فرم است و از محبوب‌ترین اعضای بسته سبزی خوردن و پای ثابت غذاهای معروف ایرانی‌ها، یعنی چلو کباب و آبگوشت به حساب می‌آید. از خواص ریحان می‌توان به ضد تشنج، درمان سردردهای میگرنی و سرگیجه اشاره کرد. ریحان بخاطر عطر و ترکیبات آرام بخشی که دارد، یک داروی خواب آور ارگانیک است.

عضو سلطنتی بسته سبزی خوردن: شاهی، پشتیبان و همراه کلیه‌ها

شاهی (Cress) یکی دیگر از اعضای مهم بسته سبزی خوردن است. این گیاه به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌های قوی A و C برای دفع رادیکال‌های آزاد (موادی مضری که از متابولیسم سلول‌ها بر اثر اضطراب و آلودگی ایجاد می‌شود) بسیار مؤثر است. شاهی همچنین در تنظیم گلوکز خون نقش مهمی دارد. جالب است بدانید که این گیاه متخصص رفع لکه‌های کک و مک از روی پوست است.

با مصرف سبزی خوردن و از جمله شاهی، می‌توانید به کاهش کلسترول خون کمک کنید. طبق تحقیات انجام شده توسط تیم تحقیقی دانشگاه شهید بهشتی مصرف شاهی برای درمان آسم، برونشیت و سرفه مزمن مفید است. این گیاه همچنین برای کمک به عملکرد کلیه‌ها، دفع سنگ کیسه صفرا، مثانه و کلیه و دردهای مفصلی و نقرس استفاده می‌شود.

جعفری، عضو خون‌ساز بسته سبزی خوردن

جعفری (Parsley) یک گیاه نام آشنا است که سرشار از انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی‌، آهن، کلسیم و فسفر است.  گیاه جعفری تصفیه کننده‌ی خون و همچنین ضدعفونی‌کننده‌ی روده‌ها است. اگر فرزند شما رشد کمی دارد و یا آهن بدن او پایین است، گیاه جعفری را به سبد غذایی خود اضافه کنید. این سبزی همچنین تسکین‌دهنده‌ی خوبی برای دل‌پیچه است. گیاه جعفری، بدن را در برابر بیماری کبد و تنگی نفس محافظت می‌کند. در ضمن‌، این گیاه برای رفع بوی بد دهان بسیار کارآمد است.

سبزی خوردن و تقویت سیستم خون رسانی: گشنیز، تنظیم‌کننده‌ی قند خون

گشنیز (Coriander) از سری سبزی‌هایی است که طبیعت سردی دارد. گشنیز بوی چندان خوشایندی ندارد اما در عوض مملو از مواد معدنی مفید است. گیاه گشنیز فشار خون را کاهش می‌دهد و تشنگی و تهوع را رفع می‌کند. این گیاه تقویت کننده‌ی مغز، قلب، معده و ضد اسپاسم و محرک اشتها است و بهترین دارو برای کبد و طحال می‌تواند باشد. گشنیز بعلاوه خوش‌بو کننده‌ی دهان و آرام بخش است. از آنجایی که این گیاه طبیعت سردی دارد، مصرف آن برای رفع جوش‌های پوستی و دهان که بر اثر گرمی ایجاد شده است، بسیار کاربردی خواهد بود.

ترخون عضو میکروب کش بسته سبزی خوردن

ترخون (Tarragon) یک گیاه پر برگ با رایحه‌‌ای تند و طعمی تلخ است. این گیاه به شدت باعث تحریک اشتها می‌شود. بوی تند ترخون مانع رشد میکروب‌ها شده و روده را از وجود آن‌ها پاک می‌کند. در ضمن خوردن این گیاه در رفع بوی بد دهان نیز بسیار مؤثر است. برای جلوگیری از بیماری‌های مزمن، مثل بیماری قلبی، فشار خون بالا یا برای کسانی که به آن‌ها توصیه شده شدیدا از خوردن نمک جلوگیری کنند، یک گیاه مناسب است.

ترخون به هضم سریع غذاهای پر‌چرب کمک می‌کند، به همین دلیل توصیه می‌شود به همراه غذاهای چرب مثل کباب و آبگوشت، سبزی خوردن میل کنید. گیاه ترخون یک سم‌زدای درجه یک است. اگر حالت تهوع یا ضعف شدید دارید حتی عطر آن می‌تواند شما را نجات دهد. ترخون دشمن ویروس است، می‌توانید با تهیه آش ترخون، بدن خود را سم‌زدایی کنید.

نعناء، خوش‌بو و اشتهاآور - عضو لژ نشین خانواده سبزی خوردن

گیاه نعناء (Mint) برای خانواده‌های ایرانی نیازی به معرفی ندارد، به جرأت می‌توان گفت که در هر آشپزخانه‌ی ایرانی اگر نعناء خشک کرده نباشد دیگر حتما یک شیشه عرق نعناء پیدا می‌شود. گیاه نعناع تأثیر عجیب و غریبی بر روی کارکرد دستگاه گوارش دارد، این گیاه در درمان دل درد و رفع نفخ یک گیاه حرفه‌ای است. اگر دچار دل درد شدید و عرق نعنا نداشته باشید، به راحتی می‌توانید با حرارت 10 گرم نعنا خشک در یک لیتر آب، یک عصاره‌ی نعنا برای خودتان درست کرده و به آرامش برسید. نعناء علاوه بر درمان مشکلات گوارشی، برای درمان سرماخوردگی، سرفه و حتی تپش قلب و سکسکه بسیار مؤثر است.

پیازچه، غنی از ویتامین C

پیازچه‌ (Scallion) فواید بیشماری دارد و همانطور که از نامش مشخص است با ظاهر و طعم و عطری مشابه پیاز اما در ابعاد کوچک‌تر است. پیازچه در کاهش قند خون، کلسترول، فشار و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن قلبی و کاهش التهاب تأثیر بسیاری دارند. آنتی‌اکسیدان‌های قوی موجود در پیازچه پوست صورت را از ایجاد چین و چروک محافظت می‌کند.

مرزه، ضدعفونی‌کننده‌ی قوی و خوشبوکننده‌ی بدن - سبزی خوردن آنتی باکتریال

مرزه (Savory) یکی دیگر از اعضای خوش عطر و طعم سبزی خوردن است. این گیاه از خانواده نعناء است و طبع گرم و خشک دارد. از خواص مهم مرزه، می‌توان به درمان نفخ و رفع سوء هاضمه اشاره کرد. البته این گیاه به طرز شگفت‌آوری ضدقارچ است و از رشد باکتری‌های مضر جلوگیری می‌کند.

نحوه‌ی شستشوی بسته سبزی خوردن

دیگر گذشت زمانیکه مادربزرگ‌ها سبزی خوردن می‌خریدند و وقت زیادی را صرف پاک کردن آن‌ها می‌کردند. در حال حاضر با شاغل شدن کدبانوهای خانه، زمانی برای پاک کردن سبزی خوردن نمی‌ماند. خوشبختانه بسته سبزی‌خوردن‌ را می‌توان بصورت پاک شده از فروشگاه‌های اینترنتی مثل میوه‌فروشی آنلاین سان میوه سفارش داد؛ و فقط برای اینکه مطمئن شوید که برگ زرد و پلاسیده‌ای لابه‌لای سبزی‌ها نیست یک بررسی جزئی می‌خواهد.

یعد از سوا و جدا کردن سبزی‌ها، لازم است آن‌ها را درون یک ظرف با مقداری نمک و سرکه حدود 10 تا 15 دقیقه خیس کنیم. البته می‌توان بجای نمک و سرکه از مایع ضدعفونی‌کننده‌ی سبزی و میوه استفاده کرد. توجه داشته باشید که ضدعفونی سبزیجات با مایع ظرفشویی کیفیت سبزی را پایین می‌آورد. بعد از زمان مشخص شده، آن‌ها را به دقت آبکشی کنید، بنابر نیاز، شاید لازم باشد که دو بار سبزی‌ها را آبکشی کنید.

نحوه‌ی نگهداری از بسته سبزی خوردن

حالا که سبزی‌ها کاملا تمیز شده‌اند، اجازه دهید که آن‌ها در هوای آزاد کاملا خشک شوند، چون اگر آن‌ها را خیس درون یخچال بگذارید کیفیت خود را از دست داده و زمان کمی تر و تازه می‌مانند. بعد از اینکه سبزی‌ها کاملا خشک شدند آن‌ها را درون یک کیسه‌ی نخی بگذارید تا بخوبی بتواند رطوبت ایجاد شده از سبزیجات را به خود جذب کند. تحت این شرایط می‌توانید به راحتی سبزی‌ها را حدود یک هفته تر و تازه نگهدارید. اما اگر میزان و حجم بسته سبزی خوردن خیلی زیاد است، ترجیح داده می‌شود که به مقدار نیازتان سبزی را بشویید و الباقی را بدون اینکه در معرض آب و رطوبت قرار بگیرند درون یک کیسه پلاستیکی که اطراف آن را با دستمال کاغذی برای جذب رطوبت پر کرده‌اید، داخل یخچال نگهداری کنید.

با سبزی‌ خوردن‌های پلاسیده چه کنیم؟

اگر سبزی خوردن تمیز و شسته شده بعد از مدتی پلاسیده شد (نه اینکه حالت لزج به خود گرفته باشد)، آن‌ها را دور نیاندازید. شما می‌توانید این سبزیجات خوش عطر را روی یک دستمال نخی مقابل آفتاب قرار دهید تا کاملا خشک شوند، سپس خشک شده‌ی آن‌ها را پودر کرده و بر روی ماست و سالاد به عنوان چاشنی مصرف کنید.

خرید بسته سبزی خوردن از فروشگاه اینترنتی سان میوه

اگرچه امروزه میل به خوردن دسرها و نوشابه و غیره بیشتر از سبزی خوردن است اما هنوز هم هستند کسانی که به سلامت رژیم غذایی خود اهمیت می‌دهند و از بسته سبزی خوردن در کنار وعده‌های غذایی خود مصرف می‌کنند. اگر زمان کافی برای خرید، پاک کردن و شستن سبزی‌ها ندارید نگران نباشید. شما به راحتی می‌توانید بسته‌های سبزی خوردن را از مغازه‌ها و فروشگاه‌ها تهیه کنید. البته فروشگاه اینترنتی سان میوه هم امکان خرید آنلاین بسته سبزی خوردن را برای مشتریان خود فراهم کرده است. بسته‌های سبزی خوردن سان میوه پاک شده و در بسته‌بندی‌های 200 گرمی، کاملا بهداشتی و تمیز برای مصرف روزانه‌ی خانواده فراهم است.